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○○に漬け込んで下さい!たけのこの唐揚げは激旨です












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皆様おはこんばんち!
今回は、春の味覚「たけのこ」料理
ほんのり甘く風味も抜群で美味しい一品

煮物や天ぷらも美味しいのですが
是非一度!唐揚げにしてみて下さい
めちゃくちゃ美味しく癖になりますよ。

それでは、さっそく
漬けたけのこの唐揚げ 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

たけのこ 半分(手の平サイズの物)

麺つゆ 50cc

片栗粉 適量

揚げ油 適量(少量でok)






【作り方】

①たけのこの皮を剥きとり、食べやすい大きさに切り分ける!

②ポリ袋に、たけのこと麺つゆを入れ!
出来るだけ空気を抜き口を閉じ、最低3時間〜一晩漬け込む味を馴染ませる。

③たけのこを漬け込んだら、麺つゆを切り!
たけのこの表面に片栗粉をしっかりまぶす

④170℃〜180℃の少しの油で、たけのこの表面を返しながら揚げ焼き風にしてカラッと火を通す

はい!できあがり〜
表面はサクサクで中からたけのこの風味が溢れ
程よく麺つゆの味が馴染んで
めちゃくちゃ美味しいですよ!

麺つゆに漬け込んでおけば
後は上げるだけなので楽ちんです

おかず!おつまみに抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。



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はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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