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新じゃがチーズのスペイン風オムレツの簡単レシピ [その他料理]














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皆様おはこんばんち!
今回は、朝ごはんにオススメの
スペイン風オムレツの作り方です

ホクホクの新じゃがとチーズの旨味を効かせた
ふわふわの卵料理!

材料を混ぜたらフライパンで焼くだけなので
めちゃくちゃ簡単で美味しいよ

それでは、さっそく
新じゃがチーズのスペイン風オムレツ 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

新じゃが 1個

卵 3個

チーズ 50g

牛乳 150cc

塩 小さじ1/2

バター 10g






【作り方】

①新じゃがは、細切りにしたら5分ほど水に浸けアク抜きしておく!

②ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてしっかり溶きほぐしてから牛乳を加え混ぜ合わせる

③水気を切った新じゃがとチーズを加え混ぜ合わせる(生地の完成)

④鍋にバターを入れ、弱火で溶かす
バターが溶けたら火力を「とろ火」にする。

⑤③を流し入れ、蓋をして蒸し焼き(15〜20分)

⑥全体的に火が通ったら、ひっくり返して裏面もサッと焼く
(お皿に取り出しひっくり返すと簡単です。)

はい!できあがり~
ふわふわのスペイン風オムレツ
新じゃがのホクホク感とチーズの美味しさが広がり美味しいよ

朝ごはんにオススメなので
是非一度作ってみて下さい。





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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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