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キャベツ餅がボリューム満点で食べ応え抜群!美味しい「おかず」です [その他料理]











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皆様おはこんばんち!
今回は、福島県郡山市西部の郷土料理
キャベツ餅のアレンジレシピです。

意外と相性抜群の組み合わせで
シャキシャキのキャベツと餅を一緒に炒めた
食べ応え抜群でボリュームのあるキャベツ餅!

お正月に余ったお餅の消費に
是非一度作ってみて下さい。

それでは、さっそく
キャベツ餅 アレンジレシピ
紹介させて頂きます。

【材料】

切り餅 3〜4個

キャベツ 1/8個

ベーコン 1p(ハーフカット)

濃口醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

おろしニンニク 小さじ1






【作り方】

①キャベツはザク切りにバラバラにしておく
ベーコンは4等分に切りバラバラに!
切り餅は4等分に切り分ける。

②鍋に油をひき、おろしニンニクを入れ
弱火〜中火の間の火力で加熱し香り引き立てる

③餅を加え、表面を転がしながら約3分焼いて
お餅に火を通す
(表面が柔らかく、中は少し固い状態がベスト)

④ベーコンを加え、30秒ほどサッと炒め合わせる

⑤キャベツを加えサッと炒め合わせ、キャベツがしんなりしたらOK

⑥仕上げに濃口醤油・みりんを加え火力全開
全体的に炒め合わせ、タレがに絡んだらOK

はい!できあがり〜
シャキシャキのキャベツと餅の相性抜群で
ベーコンを加える事で旨味がプラスされ

ボリューム感もあり食べ応え抜群
おかず!おつまみ!にオススメの
福島県郡山市西部の郷土料理!

余ったお餅の消費に
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。




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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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