さつまいもとベーコンのハニーマスタード炒めが絶品

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皆様おはこんばんち！
今回は、さつまいもとベーコンの炒め物
ホクホク甘いさつまいもと
旨味の強いベーコンの組み合わせが美味しい

おかず！おつまみに抜群で
めちゃくちゃオススメてす。

さつまいもも、電子レンジで速攻柔らかくしから
炒めるので時短できますよ！

甘味と旨味のバランスが良く
簡単に作れるので是非一度作ってみて下さい。

それでは、さっそく
さつまいもとベーコンのハニーマスタード炒め
作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

さつまいも 1本（約300g）

ベーコンブロック 200g

玉葱 半分

蜂蜜 大さじ2

粒マスタード 大さじ2

塩・黒胡椒 適量

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【作り方】

①さつまいもは、一口サイズに切り分け
5分ほど水に浸けアク抜きする。

アク抜き後、耐熱皿にのせサランラップをかけて
電子レンジ600wで6〜10分加熱して柔らかくする

②玉葱はスライスする

③ベーコンは、割り箸位の棒状に切り分ける

④蜂蜜と粒マスタードを混ぜ合わせておく

⑤鍋に油をぬり中火で温める！
ベーコンと玉葱を加えるて、玉葱がしんなりする迄炒める

⑥さつまいもを加えて、全体的に混ぜ合わせベーコンからでた旨味を表面に絡める

⑦塩・黒胡椒で下味を付ける

⑧仕上げに火力を弱火にして、④を加え
全体的に絡める！表面に絡んだらOK

はい！できあがり〜
めちゃくちゃ甘味と旨味のバランスの良い
ハニーマスタード炒め！

万人受けする味付けなので
是非！レパートリーに加えて下さい
ありがとうございました。




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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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