こんにゃく&ちくわの甘辛煮！ひと手間で美味しさ倍増のレシピ [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、こんにゃく&ちくわの甘辛煮 作り方
あと一品！っ時に便利な作り置き レシピ
おかず！おつまみ！お弁当に大活躍の
簡単な甘辛煮ですが！
ひと手間加えるだけで美味しさアップ
食感も良く！めっちゃ美味しいよ
味付けも、麺つゆを使うので簡単失敗しらず
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それでは、さっそく
こんにゃく&ちくわの甘辛煮 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
こんにゃく 1枚
ちくわ 1p
麺つゆ 50cc（2倍濃縮タイプ）
水 50cc
砂糖 大さじ1
煎り胡麻 大さじ1
【作り方】
①こんにゃくの下処理から！
こんにゃくの裏表に半分ほど切り込みを入れる
一口サイズに切り分ける
②たっぷりの湯で①を3分茹でアク抜きする！
ザルに上げ、水分を切る
➂キッチンペーパーで②を包み込み
電子レンジ600wで3分加熱し！裏表をひっくり返して更に2分加熱して、水分をしっかり抜き取る
加熱後、広げて更に水分を飛ばす
④ちくわは、トースターやグリルで5分ほど焼いて表面を香ばしくする！
⑤④を食べやすい大きさに切り分ける
⑥鍋に、こんにゃくを入れ中火で、転がしながら表面を全体的に3分ほど焼く
⑦麺つゆ・水・砂糖を加えて、煮汁が半分ほどに煮詰まるまで煮込む！
⑧ちくわを加えて、火力全開にし
一気に表面に煮汁を煮絡める！
（煮汁がほぼ無くなるればOK）
➈煎り胡麻を加え全体的に混ぜ合わせる
はい！できあがり～
作り置きしておくと冷蔵保存で3〜5日は
美味しく食べられる
こんにゃく&ちくわの甘辛煮！
ひと手間加えるだけで、食感と香ばしい風味が
増して、めっちゃ美味しいよ
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
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料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
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