ステーキの焼き方！スーパーの肉でもフライパンで極上に仕上がる簡単なコツと方法 [牛肉料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、お肉が！めっちゃ食べたかったので
お家でも、簡単に美味しくなる ステーキ 焼き方
スーパーのお肉も極上に！
フライパンで簡単に焼き上げる方法で
外はカリッと香ばしく！中から肉汁が溢れ出す
お店レベルに柔らかく仕上がる焼き方です。
ポイントを抑えて！今回の焼き方で
是非！ステーキを焼いてみて下さい
めっちゃ美味しいよ
それでは、さっそく
極上ステーキの焼き方！紹介させて頂きます。
【材料】
お好みのステーキ肉 250g
塩・黒胡椒 適量
※簡単で美味しく食べられる3種のステーキソースも紹介してるので動画内で確認してね
【作り方・焼き方】
①ステーキ肉を室温（常温）にしておく！
②ステーキ肉の表面に塩・黒胡椒を振りかける
（塩・黒胡椒したら直ぐに焼き始めます）
➂鍋に油をひき中火でしっかり温める！
（軽く煙が出てくるのまで）
④ステーキ肉の盛り付け時に表面になる方を下にして焼く！
動かさ無いで30秒！香ばしく焼く
ひっくり返して更に30秒焼く！
両面焼いたら、再びひっくり返し10秒ほど焼いて１度取り出す！
（30秒〜1分！超レア〜ミディアム）
⑤アルミホイルで、ステーキ肉を包み込み
約10分冷めない様に保温して、ゆっくり余熱で
中まで火を通す！
⑥再び、鍋にを温めステーキ肉を焼いて仕上げる！まず30秒香ばしく焼いたら
ひっくり返して30秒！
⑦再び、アルミホイルで3分包み込み
肉を落ち着かせる！
はい！できあがり〜
お好みのサイズに切り分け
ステーキソースなどで召し上がれ〜
表面はカリッと香ばしく旨味を閉じ込め
中は柔らかくジューシーでヤバいです。
まるでお店で食べられる様な
極上ステーキの焼き方！
是非一度お家でチャレンジして下さい
ありがとうございました。
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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
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