新じゃがは味噌バターで炒め物にすると激旨です [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、新じゃが&豚バラ肉の炒め物
簡単に混ぜだけの味噌バターがヤバい
とにかく美味しすぎるので！
今回の味噌バターだけでも覚えてね
色々な炒め物に使えて凄く美味しい合わせ調味料です。
新じゃが&豚バラ肉との相性抜群で
ご飯がススム味わい！
マジオススメです。
それでは、さっそく
新じゃが&豚バラ肉の味噌バター炒め 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
新じゃが 500g
豚バラ肉 150g
「味噌バター」
味噌 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
おろしニンニク&生姜 少々
バター 約10g
【作り方】
①味噌バターを作る
耐熱容器に味噌・鶏ガラスープの素・ニンニク&生姜を入れ混ぜ合わせる！
水・酒・みりんを加え、しっかり混ぜ味噌をとかして馴染ませる！
最後にバターを加え、電子レンジで20秒ほど加熱してバターを溶かしてから混ぜ合わせる
味噌バター完成！
②新じゃがは皮ごと一口サイズに切り分ける
耐熱皿に乗せラップをして電子レンジ600wで5〜6分ほど加熱し柔らかくする
➂豚バラ肉を食べやすい大きさに切り分ける
④鍋に豚バラ肉を広げて入れ、弱火で加熱
暫くすると豚バラから油が滲み出てくので
火力を中火にして8割ほど火が通るまで炒める
⑤②を加えて全体的に混ぜ合わせ
豚バラの油と旨味を新じゃがに馴染ませる
⑥仕上げに、味噌バターを加え
全体的に混ぜ合わせながらサッと煮絡める
はい！できあがり
味噌バターのコクと香りが、新じゃがの風味と絡んで更に豚バラ肉の旨味もプラスされ
ご飯がススム！味わい
あと引く香りと旨味が癖になるよ
凄く美味しいので是非一度作ってみて下さい。
本当に便利な合わせ調味料の
味噌バターだけでも覚えてね
ありがとうございました
「旨いのに訳ありだから安い」
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