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箸を入れると溢れ出す！トマト・卵・チーズのお揚げ茶巾絞りの照り焼き作り方　[簡単おつまみ] [編集]

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皆様おはこんばんち！
今回は、人気の料理レシピ
トマト・卵・チーズを、お揚げさんで包み込み
茶巾絞りにし甘辛タレで絡めた絶品！

お揚げさんの表面をカリッと香ばしく焼き上げ
中は超半熟のとろとろ〜

焼き上げる時間を調節すれば
超半熟〜固い卵まで操れお好みの加減で
美味しく食べられるよ！

私のオススメは
今回の超半熟状態です！
箸を割り入れると中から溢れ出す
とろけたチーズと卵黄！

そこにお揚げさんごと絡めて食べてみて
甘辛いタレが聞いてコクまろでヤバいよ
溢れ出すチーズと卵の見た目も最高

それでは、さっそく
甘辛！半熟卵の茶巾絞りの作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

お揚げさん 1枚

卵 2個

ミニトマト又はトマト適量

ピザ用チーズ適量

麺つゆ 50cc

砂糖大さじ1

【作り方】

①ミニトマトを小さく切り分ける
（今回は10粒ほど）

②お揚げさんを半分に切り分け
切り口に少し切り込みを入れ、そこから開いて袋状にする。
（破れ無い様に優しく開いてね）

➂麺つゆに砂糖を加え混ぜて溶かしておく

④②のお揚げさんの袋の底から順に、チーズ・トマト・卵を割り入れる！
（卵は小さな器に割り滑らせて流し入れると簡単）

⑤④の口を爪楊枝などでジグザグに縫う用に刺して止める

⑥鍋を中火で温めたら、⑤を入れ
表面をカリッと香ばしく両面焼き上げる

（片面約2分〜5分！超半熟〜固め）

今回は片面約2分づつ焼き超半熟です！

⑦香ばしく焼けたら、➂を加え
全体的に裏表を返しながら表面に煮絡める

はい！できあがり〜
お揚げさんの表面はカリッと香ばしく
甘辛いタレが絡んで旨い

そこに、箸を入れると
中から！とろ〜りと溢れ出すとろけたチーズと
超半熟の卵黄！

全体的に絡めて食べると
甘辛いタレとトマトの酸味も効いてコクまろの
超半熟卵茶巾の照り焼き

マジで美味しい
人気のトマト・卵・チーズの簡単レシピ
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい！私、京都市役所前で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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