だし巻き丼をアレンジしてカレー餡掛けに！バイトちゃんも大絶賛！賄いから生まれました [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、またまた作った賄いから生まれた
めっちゃ美味しいだし巻き卵のカレー餡掛け丼
バイトちゃんも大絶賛！
お家でも、簡単に作れる様に
レシピ を考えました！
本当に作ってみて〜
損はさせない激旨のカレー餡掛け丼です。
ふわふわのだし巻き卵と
旨くて、とろとろのカレー餡が口の中で
融合して幸せ感じる味わいです。
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それでは、さっそく
だし巻き卵 カレー餡掛け丼 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
普段のだし巻き卵 1本
ご飯 適量
「カレー餡」
出汁 150cc
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
カレー粉 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
※基本的なだし巻き卵のレシピは
↓↓↓コチラ
https://youtu.be/z3nmEQaFCYE
【作り方】
①まずは、だし巻き卵を作る
②カレー餡を作る！鍋に出汁・酒・味醂・濃口醤油・カレー粉を入れ加熱しひと煮立ちさせる
ひと煮立ちしたら、一度火を消し
煮汁を混ぜながら、水溶き片栗粉を少しづつ加え全体的にとろみを付ける！
とろみが付いたら、再び加熱し30秒ほど煮立たせてカレー餡のできあがり
➂ご飯を丼に盛り付けたら！上からだし巻き卵をそのまま1本のせる！
④➂の上からカレー餡をたっぷり全体的にかけて
はい！できあがり〜
優しい味わいのふわふわだし巻き卵に
香り高く旨いカレー餡が絡みあい
ご飯と一緒に口に含むと
ふわとろ〜っと溶けて無くなる
幸せの食感と味わい！
本当に作って欲しくて
簡単レシピにしちゃいました
めっちゃ美味しいので是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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