鶏胸肉はマヨネーズでマリネしてから焼けば！驚くほど柔らかくジューシー [鶏料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、お気に入りのチキンステーキ 作り方
パサつきやすい 鶏胸肉 簡単にしっとりジューシーに仕上がる方法です！
味付けも簡単でご家庭にある調味料で
マリネしてから焼き上げるだけの レシピ
驚くほど！柔らかくしっとりしてコクまろ
鶏胸肉は、安くてボリュームもあるので
家計も助かるよね！
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それでは、さっそく
しっとりチキンステーキ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
鶏胸肉 1枚
マヨネーズ 適量（大さじ3ほど）
おろしニンニク 適量 （小さじ1ほど）
【作り方】
①鶏胸肉の皮や筋・脂を取り除き
分厚めに切り分ける（約2㌢幅）
②ビニール袋に①とマヨネーズ・おろしニンニクを入れ、しっかり揉み込んで全体的にマヨネーズを絡める
できるだけビニール袋の空気を抜いて口をしばり冷蔵庫で30分以上馴染ませる！
できるなら1時間以上漬け込むとgood
➂鍋を中火でしっかり温めてから超弱火にする
②の鶏胸肉を鍋に並べて入れる！
蓋をして約3分蒸し焼きにする！
④鶏胸肉の裏表をひっくり返し
再び蓋をして約3分蒸し焼きにして
全体的に火が通ったらOK
はい！できあがり〜
お好みで、チキンステーキの表面に
一味唐辛子・パセリ・黒胡椒などを振りかけ
召し上がれ〜
マヨネーズで鶏胸肉をマリネしてから
焼くだけで、超しっとり柔らかくコクまろ
マヨネーズの脂分が鶏胸肉に染み込み
しっかり味付けもできて簡単！
驚くほど柔らかく焼き上がるので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
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