新玉葱ステーキは塩こんぶ山葵マヨで食べると旨い

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皆様おはこんばんち！
今回は、新玉ねぎステーキの作り方！
新玉ねぎの甘味を最大限に引き出して焼き上げ
しかも、とろとろになり口に含むととろけちゃうよ！

簡単に混ぜ合わせて作れる
特性ソースが旨味と円やかさを加え
最高に美味しいレシピです。

私のお気に入り新玉ねぎレシピなので
是非作って欲しい一品！

それでは、さっそく
新玉ねぎステーキの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

新玉ねぎ　1個

塩・胡椒　少々

「特性ソース」

マヨネーズ　大さじ2〜3

塩こんぶ　2摘み

山葵　適量







【作り方】

①新玉ねぎは皮を剥き、天地を平らに切る

②新玉ねぎを1cmほどの厚さになる様に
輪切りにする。

裏表に軽く、塩・胡椒をする

➂鍋に油をひき温める！
鍋が温まったら弱火にして、②を重ならない様に並べて入れる！

④蓋をして、約5分ほど蒸し焼きにして
玉葱に焼き色を付ける

⑤ソースを合わせる！
ボウルにマヨネーズ・塩こんぶ・山葵を入れ
全体的に混ぜ合わせ山葵を溶かす！
特性！塩こんぶ山葵マヨの完成

⑥④の新玉ねぎに焼き色が付いたら
裏表をひっくり返す！

大さじ1ほどの水を加え、再び蓋をして
約5分蒸し焼きにする！

⑦新玉ねぎが焼けて柔らかくなったら
仕上げに火力アップしてサッと加熱して
余分な水分をとばす！

⑧新玉ねぎステーキを盛り付け
⑤のソースを表面に広げてのせる！

はい！できあがり〜
お好みで、一味唐辛子・鰹節などを
トッピングすると更に美味しい

めっちゃ柔らかく新玉ねぎの甘さを感じる
新玉ねぎステーキ！
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。







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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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