鯖の味噌煮！簡単カレー風味にアレンジしてお子様も喜ぶ味付けに

バレンタイン 2021 ルタオ 【ドゥーブルフロマージュ 食べ比べセット】4号 (2〜4名様) スイーツ チーズケーキ ギフト ケーキ お菓子 洋菓子 お取り寄せ 北海道 帰省 プレゼント おみやげ 人気 本命 義理 通販 取り寄せ お返し 冷凍


間もなく終了★P10倍！更に5,000円OFFクーポンで9,940円送料無料！年末早割★最大3kg！選べる極上本ズワイガニ！元祖カット済生本ずわい蟹or特大ポーションor茹でかにを選べる！[三木谷社長も絶賛][かに/カニ/蟹/かにしゃぶ/むき身]お歳暮 ギフト グルメ プレゼント


【値上げ前に！11/15〜8,980円】最大4000円OFF早割まとめ買いクーポン！特大タラバ蟹1kg カニ タラバガニ かに 蟹 たらば蟹 たらばかに お中元 お歳暮 敬老の日 ギフト 2kg 3kg 5kg あす楽






皆様おはこんばんち！
今回は、鯖の味噌煮のアレンジレシピ！
生臭くなりやすい鯖も簡単下処理でバッチリ
カレー風味の味付けで、ご飯が進みます

お子様も食べやすい味付けにしてあるので
パクパク食べちゃうよ！

難しいイメージのある鯖の味噌煮ですが
下処理のコツやポイントも簡単で
しっかり行えば生臭くなく完璧です

「常備しておくだけで大活躍」
鯖の味噌煮のお取り寄せ！忙しい人の味方です
↓↓↓コチラ

サバの味噌煮 30g x5切入り 冷凍食品 簡単調理 さば 鯖 和食 弁当 価格：540円（税込、送料別) (2021/3/25時点)

凄く美味しいので
是非お試しよろしく〜

それでは、さっそく
鯖の味噌煮！カレー風アレンジレシピ
紹介させて頂きます。

【材料】

生鯖　1匹分（切り身で4〜6ほど）

大根　適量（下茹でした状態を使用）

豆腐　適量

（具材はお好みでOK）

出汁　200cc

酒　大さじ3

濃口醤油　大さじ1

味噌　大さじ1

砂糖　大さじ1〜2

カレー粉　小さじ1

生姜スライス又はおろし生姜　小さじ1

ニンニク　1片

下処理用に塩を少し使います







【作り方】

①まず鯖の下処理&臭み抜きから！
鯖は3枚におろし、骨などを取り除く
食べやすい大きさに切り分ける
（切り身でOK）

鯖の表面に薄く塩を振りかけ
10分ほど馴染ませると、余分な水分などが滲み出てきます。

②たっぷりのお湯に①をサッと潜らせ湯通ししたら、冷水に浸けて冷やす！

表面にヌメリや汚れが浮き出てくるので
綺麗に洗いキッチンペーパーで水分を拭き取る
鯖の下処理完了

➂鍋に、下処理した鯖・大根・豆腐をセットし
出汁・酒・砂糖・ニンニク・生姜を加えて
加熱しひと煮立ちさせる

ひと煮立ちしたら、アクを取り除く

④火力を軽く沸騰する程度に調節し、落し蓋をして約5分煮込む

※先に甘味を含ませる！

⑤次に、濃口醤油・味噌・カレー粉を加え
全体的に馴染ませたら、再び落し蓋をして5分ほど煮込む！

はい！できあがり〜
生臭く無く！ほんのり甘い味付けで
カレー風味の効いた味噌煮

めっちゃ、ご飯に合う味付けで
お子様にも大人気のレシピです。

晩ごはんの献立に是非採用よろしくです
ありがとうございました。








人気ブログランキングへ
応援ポチお願いいたします↑↑↓↓




【期間限定イチ押しグルメが大集合！買うなら楽天市場】

【知らなかった〜！料理が楽しくなる一押しグッズ一覧】

【贅沢お肉を食べ比べ！絶品お取り寄せ一覧】

【美味しい魚を自宅で堪能！海の幸オススメセットはコチラ！】




私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。

アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！

お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！

もちろん、各種宴会も受け付けております！
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ～～

TEL[phone]

もちろんネット予約も受付中！

こちら↓↓↓クリックで公式ページにて更に詳しく、ネット予約も受付中！



はてブよろしくお願いいたします