簡単ふわとろの天津飯の作り方！マジで飲めまるくらいとろとろです。

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皆様おはこんばんち！
今回は、天津飯 （カニ玉丼） の 作り方
ふわとろの カニ玉 に 簡単 中華あん を
ご飯に絡めて食べると幸せ！

とろとろ過ぎてマジで飲めます（笑）
業務スーパー のカニ身缶を使ったのですが
カニの香り抜群で食欲を刺激します。

中華あんも簡単に作れる
合わせ調味料のレシピも覚えてね
色々使えて便利です。

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それでは、さっそく
ふわとろ天津飯の作り方を紹介させて頂きます

【材料】

卵　2個

カニ身缶　1缶

ご飯　適量　

「中華あん」

☆水　300cc

☆鶏ガラスープの素　小さじ1

☆酒　大さじ1

☆濃口醤油　大さじ1

☆砂糖　小さじ1

☆オイスターソース　大さじ1/2

☆おろし生姜　小さじ1/2

水溶き片栗粉　適量







【作り方】

①まずは中華あんを用意！
鍋に☆の調味料を混ぜ合わせひと煮立ちさせ
水溶き片栗粉でとろみを付けておく。

（お好みの固さの少し緩い目にとろみを付けおく！仕上げに温めた時に少し固くなります）

②ボウルに卵を割り入れる、カニ身缶を加え
しっかり混ぜ合わせる！

➂鍋に油をひき、しっかり温める
②を加えて、しっかり箸でかき混ぜながら半熟スクランブルエッグ状にする

スクランブルエッグ状になったら鍋を落として
平らにし底一面を焼く！
（底が焼けると滑りやすくなる）

④器に、ご飯を盛り付け！
➂を被せる様に乗せる

⑤①を再び加熱しひと煮立ちしたら混ぜ合わせ滑らかにして④の上から掛ける

はい！できあがり〜
お好みで刻みネギ！ごま油などかけると
更に旨い

めっちゃふわとろのカニ玉と中華あんが
ご飯にからんでヤバいです
業務スーパーのカニ身缶も凄く香りがよく
美味しいのでオススメ！

天津飯は飲み物です
是非一度お試し下さい　
ありがとう御座いました。









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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

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