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【千枚漬け】5分で作って1時間後には食べられる簡単な作り方 [その他料理]
















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皆様おはこんばんち!
今回は、千枚漬けの作り方!時短レシピ
速攻作れて食べられる裏技的な方法で

あっと言う間に千枚漬けが漬けられ
便利なレシピを紹介させて頂きます。

ほんのり甘酸っぱい!蕪の香りと甘味を感じられる高級なイメージの千枚漬け

購入すると意外と高いけど
自分で作るの沢山食べられるしオススメです。

それでは、さっそく
蕪の千枚漬けの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

蕪(大) 1個(約1kg)

酢 大さじ5

砂糖 大さじ10

唐辛子 2本

塩昆布 25g

※小蕪でもOKです






【作り方】

①蕪の皮は繊維が硬いので厚めに剥きとる

繊維を断ち切る様に2mm幅でスライスする

「蕪の皮や葉っぱで簡単漬物」
作り方は↓↓↓コチラ

https://youtu.be/LsyZNw9OgSY

②唐辛子は種を取り除き細かく切っておく

➂電子レンジ加熱OKなビニール袋(ジップロック等)に①と②!残りの材料を全て加える!

袋ごと振って全体的に調味料などを絡ませる
できるだけ空気を抜いて口を閉じる!

④耐熱容器➂をのせ!上に重石をする
(お皿などをのせる程度でOK)

⑤電子レンジ200wで1分30秒加熱する

⑥袋ごと優しく30回ほど揉み込んで味を全体的に馴染ませる!

はい!できあがり〜
そのまま食べても美味しいですが
まだ、ほんのり温かいので

冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから食べると
しっかり味も馴染んで最高です

簡単速攻作れて食べられる
千枚漬け!是非お家で作ってみてね
ありがとうございました。








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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
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アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております!

お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします!
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ!

もちろん、各種宴会も受け付けております!
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ~~

TEL075-708-7419

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