さつま芋で作る芋餅！みたらし団子風にしたよ

皆様おはこんばんち！
今回は、簡単で美味しい芋餅の作り方
さつまいもで、ほんのり甘みのある
もっちもちの芋餅をみたらし団子風に仕上げたよ！

もちもち食感が堪らない
甘じょっぱくて癖になる味わいで
おやつにオススメ！

さつまいもの美味しい季節なので
是非お試し下さい。

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それでは、さっそく
さつま芋餅のみたらし団子風の作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

さつま芋　1本（300g）

片栗粉　適量　※今回は135g
（さつま芋の下ごしらえ後に決めます）

「タレの分量」

濃口醤油　大さじ2

みりん　大さじ1

砂糖　大さじ1

あれば黒胡麻　適量






【作り方】

①さつま芋の皮を剥き、一口サイズに切り分けたら水に浸けアク抜きする

②①の水気を切り、耐熱容器に入れて
電子レンジで加熱し柔らかくする
（600wで5〜6分）

③さつま芋が柔らかくなったら熱い間に
ザルなどで裏ごしする

④裏ごしした！さつま芋の量を測ります
今回は約200gでした！

さつま芋3に対して片栗粉2の割合で
さつま芋と片栗粉を混ぜ合わせる！

⑤さつま芋と片栗粉を捏ねて、ひと塊の生地にまとめる！団子が作れる位の固さに
（まとまりにくい場合は水を少しづつ加えて捏ねて下さい）

※さつま芋の水分で固さがかわるので水を加えて調節して下さい

⑥⑤の生地を一口サイズに分けて、丸めたら
少し潰して円形に整える

⑦フライパンに油をひき（今回バターで）
⑥の芋餅の裏表を香ばしく焼き色を付ける

⑧焼き色が付いたら、タレの調味料を全て加え
全体的に芋餅の表面に煮絡める

はい！できあがり〜
仕上げに黒ごまを振りかける

もっちもちで美味しい
さつま芋の甘みと香りが楽しめる
みたらし団子風の味わいの芋餅

めっちゃ美味しいので
是非一度作ってみて下さいね
ありがとうございました。








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