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エッグインクラウド(雲みたいな目玉焼き)の作り方! [その他料理]



























皆様おはこんばんち!
今回は、卵料理!エッグインクラウドの作り方
見た目もモコモコ!ふわっとして可愛く
写真映えする雲の様な目玉焼きです。

料理の上に、ちょこんとトッピングしたら
あっと言う間に映え料理間違いなし

作り方も簡単で!
今回は、電子レンジとオーブントースターを
使って直ぐに作れる様にしちゃったよ

トースト!ハンバーグ!パスタ等
乗せちゃうだけで可愛く
真ん中の卵黄が流れる見た目は破壊力抜群

是非一度お試しよろしく
それでは、さっそくエッグインクラウドの
作り方を紹介させて頂きますね

【材料】

卵 1個

片栗粉 大さじ1/2

塩 ひと摘み







【作り方】

①卵白と卵黄に分ける

②卵白に片栗粉と塩を加え、角が立つまで泡立てて、しっかりしたメレンゲを作る

③耐熱容器に、クッキングシートをひき
②を丸い山状に乗せる

真ん中を凹ませておく
(仕上げに卵黄をのせる為)

④電子レンジで20〜30秒加熱する(600w)

⑤クッキングシートごと、オーブントースターに入れて焼く!

⑥薄く焼き色が付いてきたら、真ん中の凹みに卵黄をのせて、更に卵黄の表面が乾く程度焼く
(1〜2分)

はい!できあがり〜 
綺麗な焼き色が付いて見た目も可愛い
まるで雲みたいな目玉焼き!

エッグインクラウド
トースターやハンバーグなどの上に盛り付けたら可愛さアップ

是非一度作ってみてね
ありがとうございました。







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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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タグ:卵料理
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