だし巻きアレンジ!スフレ風に泡にして巻いてみたよ [簡単おつまみ]
皆様おはこんばんち!
今回はだし巻き卵アレンジ第4段!
ふわっしゅわっ〜
幸せ感じる食感の仕上がりに!
スフレ風オムレツの様に
だし巻き卵を作ってみたよ〜
是非作ってみて!
美味しいよ
【材料】
卵 2個
出汁 80cc
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
【作り方】
①卵を卵黄と卵白に分ける!
②卵黄に出汁・薄口醤油を入れる
卵白に片栗粉を入れる!
③②を別々に、しっかり泡立てる
④③を混ぜ合わせる!
⑤だし巻き卵を巻く要領で泡生地を焼いて
巻いて行く!
できあがり〜
ふわっとして弾力のあるスフレだし巻き卵
食べるとふわっしゅわ〜っとした食感で
面白いよ!
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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