パサつかない！鶏ハムはブライン液に浸けてレンジで作って！

皆様おはこんばんち！
今回は、鶏胸肉 簡単 レシピ
鶏胸肉を魔法の液体！ブライン液に浸け込むと
加熱してもしっとり柔らかく仕上がるよ

鶏ハム も レンジ て簡単に
作り置きにも便利な鶏ハム
是非お試しください

私は、できたがった鶏ハムで
鶏ハム丼にしちゃいました。

【材料】

鶏胸肉　1〜3枚

水　200cc

砂糖　10g

塩竈　10g






【作り方】

①鶏胸肉の下ごしらえをする
皮や筋を取り除いたら、フォークで
鶏胸肉を全体的に突き刺し穴を開ける

②水、砂糖、塩を混ぜ合わせる
（ブライン液）

③鶏胸肉とブライン液を一緒に
ビニール袋に入れて、できるだけ空気を抜いてから口を閉じる

表面から揉み込む！
冷蔵庫で約3時間浸け込む！

④鶏胸肉を取り出して、水気を切り
耐熱皿にのせる！

⑤ふんわりサランラップをかけて電子レンジで
3分加熱（600w）

⑥鶏胸肉の裏表をひっくり返して
更に電子レンジで2〜3分加熱して
火を通す！

⑦粗熱が取れたらできあがり！

できるだけ空気を抜いてジップロック等で
冷蔵保存すれば3〜5日は日保ちします！

冷凍保存すれば1ヶ月はいけちゃう
作り置きにも便利な鶏ハム
是非作ってみてね！
ありがとうございました。

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