豚バラ＆蒟蒻でヘルシー旨味噌炒めが美味し過ぎて止まらない

皆様おはこんばんち！
今回は、フライパンだけで 作る 簡単 料理 レシピ 豚バラ ＆ 蒟蒻 でヘルシーな旨味噌炒め 作り方！

【コレが噂の天皇献上の味噌】

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味付けの味噌タレも普通の味噌汁用の物でＯＫ
しかも焼き肉のタレで簡単味付けなので楽ちん

蒟蒻も手でちぎって
断面をギザギザにする事で味噌タレを
纏わせやすくしバッチリ！

おかず＆おつまみに最高なので
是非作ってみてね！

【材料】

豚バラ肉　150g

蒟蒻　1枚

味噌　大さじ2

焼き肉のタレ　大さじ1

酒　大さじ2

お好みで、刻みネギ・一味唐辛子






【作り方】

①蒟蒻を一口サイズに、手でちぎり
サッと茹でてアク抜きする！

ザルに上げて水分を飛ばす

②豚肉は食べやすい大きさに切り分ける

③味噌をボウルに入れ、酒を少しづつ加えながら
しっかり味噌を溶かす！
味噌が溶けたら、焼き肉みてねタレを加えて
混ぜ合わせておく！

④フライパンを中火で温め！
①の蒟蒻を炒めながら更に水分を飛ばす！

⑤豚肉を加えて全体的に混ぜ合わせながら炒める
豚肉から脂が出てくるので、蒟蒻の表面に脂を絡める！

⑥③の味噌タレを加えて、全体的に混ぜ合わせ
味噌タレが1/3程になるまで煮絡める！
煮絡んたら盛り付け！

⑦器に綺麗に盛り付けたら
お好みで刻みネギ・一味唐辛子をトッピングして
できあがり〜

めっちゃ美味しい
豚バラ＆蒟蒻の旨味噌炒め！
是非作ってみてね
ありがとうございました。

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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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