今年の恵方巻きは変わり種！蕎麦寿司にしてみたよ 簡単美味しい作り方 [その他料理]
皆様おはこんばんち
２月３日！
節分 ですね〜！やはり 恵方巻き だよね
今年は、少し変わった
恵方巻きを作ってみたよ
昔からある、日本料理 の１つで
お米の代わりに、 蕎麦 を使って作る
蕎麦寿司 で！恵方巻きを作りました
酢と蕎麦が絡んで、美味しいよ
見た目のインパクトもあるし
たまには、変わった恵方巻きで楽しもう！
それでは、さっそく
恵方巻き（蕎麦寿司）の 作り方 を
紹介させて頂きますね。
【材料】※２本分
茶蕎麦 200㌘
マグロ 150㌘
きゅうり 半分
卵焼き 適量
寿司用海苔 1枚
かんたん酢（ミツカン） 大さじ２
【作り方】
①蕎麦を柔らかくなるまで茹でる
（使用する蕎麦に従って茹でてね）
②マグロ、きゅうり、卵焼きを
割り箸位の太さに切り揃える
③蕎麦が茹で上がったら
ザル上げ、流水で冷ます
しっかり水気をきる！
④水気を切った蕎麦をボウルに入れ
かんたん酢を加え、混ぜ合わせる。
暫く置いて味を馴染ませる
⑤巻き簀に、海苔をのせ
④の蕎麦を広げてのせる！
真中に、切り揃えた具材を並べてのせる
⑥巻き簀を利用して、手前から奥に向かって
蕎麦で、具材を巻き込む！
⑦10〜20分程、置いて
蕎麦寿司の形を落ち着かせる！
はい！できあがり〜
そのまま、かぶりついてもＯＫ
切り分け盛り付けても！
お蕎麦を使って作る恵方巻き！
見た目も変わっていて面白いよ
インパクト大
美味しいので是非
今年の恵方巻きに採用してみませんか？
ありがとうございました。
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