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鯖缶チャーハンの作り方!業務スーパーのオリーブオイル漬け簡単レシピ [その他料理]



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皆様おはこんばんち!
今回は、 業務スーパー で見つけた 鯖缶 レシピ
チャーハン の 作り方 です。

珍しい、さばのオリーブオイル漬け
「 おつまみ 」や「 おかず 」に便利で美味しい
オススメの商品です。

この、さばのオリーブオイル漬けでチャーハンを作ったら激旨だったので

簡単 な 作り方 を紹介させて頂きました
勿論、相性抜群の 魚醤 を使って
魚介の旨味と香りを楽しめるよ

それでは、さっそく
鯖チャーハンの作り方!

【材料】

さばのオリーブオイル漬け 1缶

卵 2個

ご飯 お茶碗2杯分

魚醤(しょっつる) 小さじ1

おろしニンニク 少々

刻みネギ 適量

【作り方】 

①鯖缶を開け、ザルなどで身とオイルに分ける
※オイルは後ほど使います

卵を割り、溶きほぐしておく!

②フライパンを温め、①のオリーブオイルを半分入れ、おろしニンニクを加えて香りが出るまで
加熱する。

③ニンニクの香りが出たら、鯖の身を加え
炒めながらほぐす。

④溶き卵、ご飯の順に加えて、強火で全体的に
炒めながら、パラバラにする。

⑤魚醤を加えて全体的に混ぜ合わせ
味をととえたら、刻みネギを入れ混ぜ合わせる

はい!できあがり〜
鯖チャーハン!

魚醤スーパーの、さばのオリーブオイル漬けを
使えば激旨チャーハンが簡単に!

オススメのチャーハンなので
是非お試しよろしく
ありがとうございました。








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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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