栗きんとんの作り方！火も使わず裏ごし不要の超簡単レシピ、しかも材料2つだ！ [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、材料2つで超簡単に仕上げる
栗きんとんの作り方です。
電子レンジとフードプロセッサーを使用し
めっちゃ口当たり滑らか！
火も使わずに、裏ごしも不要なので
楽チンで時短のレシピ。
栗きんとんは甘くて大人気の
おせち料理で人気の一品！
是非、手作りおせち料理に
採用してみませんか？
【栗きんとん？】
日本の料理のひとつです！
主におせち料理に用いられ
「金団」（きんとん）は
金の団子、もしくは金の布団と言う意味で
転じて金塊や金の小判などに例えられ
商売繁盛・金運・財運をもたらす福食として
正月のおせち料理の定番となった料理ですね！
（諸説あり）
それでは、さっそく
栗きんとんの作り方を紹介させて頂きますね
【材料】
さつまいも 500㌘
栗の甘露煮（市販） １本
（内容総量500㌘・固形物250㌘）
【作り方】
①さつまいもは、皮を剥き
1cmの輪切りにして、水で10分程晒して
アク抜きする。
②栗の甘露煮をザルに上げて、シロップを切る
※栗の甘露煮は飾り付けにも、使うので数個
取っておく。
※シロップは味付けに使うので残しておく
③アク抜きしたさつまいもの水切り
耐熱皿に並べて、ラップをふんわりして
電子レンジ600wで4〜5分加熱して
柔らかくする。
竹串等がスッと通る位の柔らかさ！
④フードプロセッサーで、②と③を滑らかなるまで混ぜ合わせる。
残しておいた、シロップを少しづつ加えながら
固さと味のバランスを整える！
（シロップの量は様子を見ながらお好みので）
固さと味が決まったら
後は、ひたすらフードプロセッサーを回して
滑らかな生地になるまで回す。
はい！できあがり〜
栗きんとんを器やお重箱に盛り付け
残しておいた栗の甘露煮をトッピング！
めっちゃ簡単で口当たり滑らかな
栗きんとん！
ほんのり甘くて美味しいね！
是非、おせち料理に作ってみてね
ありがとうございました。
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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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