牡蠣のオススメ料理☆ガーリックオイスターの作り方！美味しすぎてリピート確定

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皆様おはこんばんち！
冬に美味しい牡蠣！
ガーリックオイスターの作り方
あまりの旨さにビックリした

これは、リピート確定のレシピだな！
スーパー等で比較的簡単に買える
加熱用の牡蠣を使って

少し噛みごたえのある
絶品「おつまみ」
お酒との相性抜群に仕上がりました。

作り方も簡単なので是非作ってみてね〜
それでは、さっそく
ガーリックオイスターの作り方を
紹介させて頂きますね

【材料】

牡蠣（加熱用）　10粒程

ニンニク　1片

オイスターソース　小さじ1

オリーブオイル　大さじ2

バター　10㌘

塩、コショウ　適量






【作り方】

①牡蠣を下処理したら、キッチンペーパー等で
水分をしっかり取り除く！

※牡蠣の下処理、詳しく説明した動画は
コチラ↓↓↓
https://youtu.be/OAnb7qXgY4I

②ニンニクを叩き潰してから
みじん切りにする！

③ボウルに、牡蠣・ニンニク・オリーブオイル・オイスターソースを加え、軽く塩、コショウで
下味をつけ、全体的に混ぜ合わせる。

5分程おいて、味を馴染ませる

④フライパンを中火で熱し
③の牡蠣を入れて、水分を飛ばしながら両面焼く
（浸けタレは残しておく）

⑤フライパンの水分が半分ほど無くなってきたら
残ってるタレとバターを加える
強火にして一気に全体的に絡める

はい！できあがり〜

ガーリックとバターの香りが抜群で
オイスターソースで牡蠣の旨味をプラスした

めっちゃ美味しい牡蠣料理
ガーリックオイスター！
是非一度お試しください
ありがとうございました。

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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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タグ：牡蠣 牡蠣料理

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by Joann Dummer (2023-05-17 13:40)