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豚バラ キャベツ レシピ!バターポン酢でさっぱりコク旨の炒め物 [豚肉料理]







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皆様おはこんばんち!
今回は、簡単美味しい炒め物の作り方
豚バラ肉&キャベツのバタポン炒め!

ポン酢でさっぱり味付けし
バターでコク旨に仕上げたレシピです。

豚バラ肉が固くならない様に
しっとりジューシーに仕上げる方法も
説明しながら調理しました!

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それでは、さっそく
豚バラキャベツのバタポン炒めの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

豚バラ肉 300㌘

キャベツ 1/8個

ポン酢 50㏄

バター 10㌘(5㌘×2)

材料は以上です。






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【作り方】

①豚バラ肉を5㍉幅でスライスする

キャベツを適当に切り分け、バラバラにほぐしておく!

②フライパンを温めて、バターを1つ入れて
馴染ませる!

豚バラ肉を重ならない様に並べて入れて
中火で片面をしっかり焼いて焼き色を付ける
(片面だけ焼きながら8割り程火を通す)
※豚バラ肉の表面が白っぽくなる 

③豚バラ肉に焼き色が付いて加熱できたら
キャベツをバラして入れて!

ポン酢、バターを加えて、強火で一気に
ポン酢が無くなりキャベツがしんなりするまで
混ぜ合わせながら炒める。

はい!出来上がり〜
後は、器に綺麗に盛り付けて
召し上がれ

バタポンで、さっぱりコク旨に仕上がった
豚バラキャベツのバタポン炒め!
美味しいので是非作ってみてね!
ありがとうございました。

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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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