にんべん×速水もこみち共同開発の、だしとスパイスの魔法シリーズ！で皮パリッチキンステーキの作り方・レシピ [鶏料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、レシピブログさん企画で
フーディストアワード2019に参加！
応募項目の１つの
にんべん×速水もこみちさんが共同開発した
だしとスパイスの魔法シリーズを使い
料理を作る企画にチャレンジしました！
今回、使用する
だしとスパイスの魔法は［ポークステーキ］の素
こちらの素を使って
簡単に皮がパリッパリで身がジューシーに仕上げるチキンステーキを作りました！
にんべん×速水もこみち共同開発のだしとスパイスの魔法シリーズはコチラから買えます
味付け等は、だしとスパイスの魔法のポークステーキの素を使用するので楽チン！
驚く程、美味しく仕上がりましたよ！
それでは、さっそく
皮パリッチキンステーキの作り方・レシピを
紹介させて頂きます。
【材料】
鶏もも肉 １枚
だしとスパイスの魔法（ポークステーキ）１つ
※調味液とスパイス入り
おろしニンニク 小さじ１
油
材料は以上です。
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【作り方】
①まずは、鶏もも肉の筋や軟骨等を取り除き
下処理する！
②①の表面にだしとスパイスの魔法の
スパイスを全体的にまぶす！
③フライパンに油を塗り、鶏もも肉の皮目を下にして入れる！
弱火〜中火の間の火力で、焼き色を付けながら
じっくり焼いてパリッとさせる
（１０分位焼きます）
④皮目がパリッと焼けたら裏表をひっくり返し
身を少し焼いてから
鶏もも肉を取り出す。
※フライパンは洗わず、そのまま使うので
火から外して、置いておく
⑤皮目がパリッと焼けた鶏もも肉を、食べやすい大きさに切り分ける。
⑥先程のフライパンに、おろしニンニクを加え
再び、弱火で加熱してニンニクの香りを出す。
⑦今度は、鶏もも肉の身を下にして
フライパンに入れ、加熱して
だしとスパイスの魔法の調味液を加える
※皮目に調味液をかけない様にする！
⑧調味液を沸騰させて２〜３分、加熱して！
煮絡めながら、鶏もも肉に火を通す！
（調味液が半分位なるまで）
はい！完成。
後は、サラダ等と一緒に盛り付ける
皮目パリッパリに仕上がった鶏もも肉！
見もジューシーで
魔法の素でバッチリ美味しく仕上がるよ
今回の、ポイントは
弱火で鶏もも肉の皮目を焼いて、パリパリに！
食感を楽しめる様に焼く事！
めっちゃ便利で使いやすい
だしとスパイスの魔法シリーズ
料理に合わせた種類も豊富なので
是非使ってみてね！オススメですよ
ありがとうございました。
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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