冷やしトマトうどんの作り方・レシピ！さっぱり美味しい夏にオススメの冷製料理

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皆様おはこんばんち！
今回は、香川県の日の出製麺所さんの饂飩（うどん）を使用して
夏の暑い日にオススメの冷やしうどんの作り方！

酸味と旨味たっぷりのトマトをつかい
さっぱり食べられる料理！
付属の麺つゆに大蒜（にんにく）を加え
香りをプラス

トマトと大蒜（にんにく）の相性抜群で
美味しい饂飩（うどん）に絡めて食べると
さっぱり美味しいですよ！

日の出製麺所さんの饂飩（うどん）を使用さましたが、勿論！他の饂飩（うどん）でも作れます
麺つゆも市販の物で代用可！

トマトたっぷりで涼しげな見た目の
さっぱりとした、冷やしトマトうどんを
是非お試し下さい。

それでは、さっそく
冷やしトマトうどんの簡単な作り方・レシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

さぬき純生うどん　1p

トマト（中）　1個

おろし大蒜　小さじ1/2

刻みネギ　適量

材料は以上です。






【作り方】

①トマトをサイコロ状に切り分ける
ボウルにトマトを入れ冷蔵庫に入れ冷やしておく。

②耐熱容器に付属の麺つゆを入れ
（市販の麺つゆでも可）
おろし大蒜（にんにく）を加えて
電子レンジ（600w）で30秒加熱する！

※大蒜の香りを出し味を馴染ませる

③①の冷やしているトマトに②を加えて
全体的に混ぜ合わせて、再び冷蔵庫で冷やす。

④たっぷりの湯で純生うどんを茹でる！
（2㍑以上が望ましい）

⑤うどんが茹で上がったらザルに上げて
水分を切り流水で軽く洗って氷水で
しっかり冷やす。

うどんが冷えたらザルに上げて水分を切る！

⑤うどんを器に盛り付け
冷やしておいた③のトマトタレを掛けて
刻みネギをトッピングしたら
冷やしトマトうどんの完成で〜す。


トマトの酸味と旨味ににんにくの香りがプラス
旨味たっぷりのトマト麺つゆに絡めて食べる
冷やしトマトうどんが最高にさっぱりして
美味しいですよ！

夏の暑い日にオススメ！
冷やしトマトうどんを是非一度お試し下さい
ありがとうございました。









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タグ：うどん トマト 冷やし 日の出製麺所