京野菜・万願寺唐辛子をスパイシーに！クミンを使って夏のおつまみ、作り方レシピ。 [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、レシピブログ＆ハウス食品さんの
コラボ企画でスパイスを使った
簡単な夏のおつまみレシピ考案に挑戦！
夏の京野菜！万願寺唐辛子を使って
美味しい「おつまみ」を作りました。
動画内で、クミンの香りを引き出す
炒め方と簡単な使い方を紹介！
それでは、さっそく
【万願寺唐辛子のスパイシー焼き】の
作り方・レシピを紹介させて頂きます。
【材料】
万願寺唐辛子 5,6本
クミン 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
以上です。
【作り方】
①万願寺唐辛子のヘタを取り除く！
②フライパンに油とクミンを入れて
弱火で加熱して香りを出す！
③クミンの香りが出たら万願寺唐辛子を入れて
中火で表面を焼いて焼き色をつける！
④調味料を加え強火で一気に煮からめる！
はい！できあがりー
クミンの香りが食欲を刺激する
夏のスパイシーおつまみ！
簡単で美味しいので
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
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色々と揃えております！
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