モッチモチの食感と香りが食欲を刺激する！【ニラ焼き】が美味しいぞ。作り方・レシピ

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皆様おはこんばんち！
今日は、ある料理の仕込み中で
調味料の配合ミスった！


せっかく合わせた調味料が
勿体ないので、バイトちゃんの
賄にしてみたんだぜぇ～！


何となく適当に作ったのに
もっちもちの食感と香りが最高の
絶品『おつまみ』が出来た！


かなりの自信作なので
レシピを作ったぜ！
皆様も是非試してみてね！


ではでは、さっそく
簡単な作り方・レシピ
紹介させて頂きます。


【もっちもちニラ焼き】


《材料》


ニラ 1束

卵 1個

☆小麦粉 50㌘

☆片栗粉 50㌘

☆酒 30㏄

☆みりん 30㏄

☆濃口醤油 30㏄

☆おろしニンニク 小さじ1

☆おろし生姜 小さじ1

油 適量

ぽん酢 適量

以上です。
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《作り方》

今回は調理にミキサーorフードプロセッサを
使用します。


①まずは、ニラを適当な大きさに切り分ける
（フードプロセッサに入れやすい大きさ）


②フードプロセッサに、①と卵、☆の調味料を
全部入れて、スイッチON！

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全体的に混ざるまでぶん回します。
こんな感じのドロドロの状態↓↓↓



③フライパンを熱して油をひいたら
②を流し入れて蓋をし弱火で加熱します。
3~5分位かな？





④生地の外側が少し焼けて固まって
きたら、ひっくり返して3~5分焼く！





いい感じの美味しそうな
焼き色が付いたら出来上り～


お好みの大きさに切り分けて
ぽん酢を浸けて召し上がれ～


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『もっちもち』の食感と
五感を刺激する香りがヤバイ
メチャメチャ美味しい


おつまみだ！
ありがとうございました。
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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タグ：ニラ