とろとろスパイシー！当店のバイトちゃん絶賛！ 賄飯 カレー中華丼 簡単レシピ

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皆様おはこんばんち！
寒くなったよね！
今回は暖まる、餡かけ丼ぶり！
カレー中華丼を紹介させて頂きます。


まだ私が若かりし頃
そう！ピチピチの10代の時に
アルバイトをさせていただいた
中華料理屋さんで


賄としてよく食べた
思いでのある丼ぶり！


時は流れて現在、私が営む居酒屋で
アルバイトちゃんの
賄として作っているよ！


皆、絶賛だ！
メチャメチャ美味しいぞ！
カレー粉を使うのだか、カレー粉は
なんと言っても香辛料のかたまりだ！


体の芯から暖まる！
冬の賄として最高


夏に食べたら汗がダラダラと
止まんない(笑)
簡単なので是非一度お試し下さいね！


カレー風味なのでお子様にも大人気！
ではでは、さっそく簡単レシピを
紹介させて頂きます。


【カレー中華丼】

《材料》

豚肉スライス 2枚（バラてもロースでも）

イカ 4~5切れ

海老 1尾

白菜 中1枚

人参 少々（色どりの為）

ウズラ卵 2個（ゆで卵）

水 300CC

中華スープの素 少々

☆カレー粉 小さじ1

☆塩、コショウ 少々

☆薄口醤油 少々

水溶き片栗粉 適量

ご飯 適量

以上です。




《作り方》

①まずは、お使いの中華スープの素の
割合を参考にして
水に中華スープの素を加えて
火にかけて中華スープを作ります。


②中華スープに☆の調味料を
加えて味をととのえる！
（飲んだら濃いな～って感じる位）
火を止めて置いておく



③白菜、人参、海老、イカ、豚肉を
食べやすい大きさに切り分ける！



④フライパンに油をひいて熱したら
海老、イカ、豚肉を炒める！
（炒める事で旨味が出てくる）



⑤④が８割位火が通ったら
白菜、人参、ウズラ卵を加えて
全体的に混ぜ合わせならがら炒める！



⑥野菜がしんなりしてきたら
②の中華スープを加えて
2~3分煮る！





⑦水溶き片栗粉を⑥に少しづつ
加えながらトロミを付ける！

⑧ご飯を丼ぶりにもったら
上から⑦を掛ける！



出来上り～～！
熱々のカレー風味の中華丼！
癖になる旨さだよ！
ありがとうございました。

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タグ：カレー 中華丼 あんかけ