【自炊生活】一人暮らしでも美味しく食べたい！『秋茄子と豆腐の照り焼き』フライパン１つで楽チン調理！

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皆様おはこんばんち！
9月ですね！この時期の茄子は旨いぞ！
栄養をたっぷり溜め込んだ茄子！


ひとり暮らしでも美味しい料理
食べたいですよね～～！
今回はそんな、秋茄子の簡単レシピ！


フライパン１つで作れて
簡単なのでチャチャッと作って
美味しく食べちゃいましょう！


ではでは、さっそく
簡単レシピ紹介させて頂きます。


【秋茄子と豆腐の照り焼き】


《材料》

茄子 2本

豆腐 1/3丁

刻みネギ 大さじ1

片栗粉 適量

☆出汁 50㏄

☆濃口醤油 50㏄

☆みりん 50㏄

☆酒 50㏄

☆おろし生姜 大さじ1

以上です。

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《作り方》

①茄子、豆腐を食べやすい大きさに切り分ける！
茄子は水で晒してアク抜きする！
豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りする！



②①の茄子、豆腐に片栗粉をまぶす！



③☆の調味料を混ぜ合わておく！



④フライパンを熱し油を多目にひいて
②の茄子、豆腐を入れて、色よく表面を焼く！



⑤色よく焼けたら、③の調味料を加え
強火で一気に煮絡める！



⑥器に、盛り付けて！
刻みネギをトッピングしたら
出来上り～～！




甘辛の茄子の照り焼き！
ご飯がすすむ！１品
フライパン１つで簡単に作れる


これで、ひとり暮らしでも
美味しい料理が味わえるぞ！
簡単なので是非一度お試し下さい。
ありがとうございました。
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タグ：豆腐 茄子 照り焼き