水煮の筍（たけのこ）で、美味しい【筍の挟み揚げ】 簡単レシピ！

皆様おはこんばんち！

桜も全開！

春ですね～～～！

春と言えば筍（たけのこ）ちゃいますか？

私、筍（たけのこ）だ～～～い好き

でも、筍って湯がいてアク抜きして、大変ですよね？

ご安心を、そんな時は水煮の筍ありますよ！



すでに柔らかくアク抜きされていて使い勝手抜群！

直ぐに筍（たけのこ）を楽しめちゃいます。

使わないと損ですよ！

勿論、皮付きの生の筍でもok!正しい基本の湯がき方！アク抜きのポイントを説明してますので、気になる方は コチラクリックで移動します。

今回は、水煮の筍（たけのこ）を使った簡単レシピ！

【筍の挟み揚げ】



ボリュームもあって筍の美味しさを！春を感じられます

ではでは、さっそく簡単レシピ紹介させて頂きます。

《材料》

筍（たけのこ）の水煮 1本

牛ミンチ 100㌘

☆出汁 300㏄

☆みりん 30㏄

☆酒 30㏄

☆薄口醤油 20㏄

塩、こしょう 適量！

小麦粉 適量

揚油ら 適量

以上です。

《作り方》

①筍（たけのこ）の水煮は少し臭みがある物があるので
半分に切って、一度湯がいてから水で晒して下さい。



②筍（たけのこ）を3~5㎜幅にスライスして
鍋に☆の調味料と一緒に入れて火にかけて沸騰したら
弱火にして10分程炊いてから冷まします。



③牛ミンチに塩、こしょうをして（下味程度）よく混ぜ合わせて捏ねる！

④②の筍の水分をクッキングペーパー等でよくふき取り
③のミンチを適量のせて筍で挟み込む！





⑤180℃の油で④を水溶き小麦粉に通して揚げる！

⑥後はお好みの大きさに切って盛り付け！

出来上り～～～！



春の香り！筍と牛ミンチでら溢れ出る旨味が
たまらない１品！

メチャメチャ旨い！

筍（たけのこ）を一度炊いて味を含ませているので
最高に旨い！

この春、是非一度お試しくださいませ。

ありがとうございました！


皮付きの筍（たけのこ）湯がくのが大変って方にオススメ！
京都山城の美味しい筍（たけのこ）水煮ありますよ！

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タグ：筍 たけのこ