大根の葉っぱを使って可愛いトッピング！【唐草大根】の簡単レシピ

皆様おはこんばんち！

今回は飾り切り！

大根の葉っぱを使って可愛い【唐草大根】だよ！

お刺身の飾りや料理のトッピングに使えるよ

見た目が豪華に手間がかかってる～って思ってもらえるよ！

作り方さえ覚えておけば意外と簡単です。


こんなのね～↑↑↑

大根の葉っぱを利用するから捨てないで使おう！
生産者に感謝！

簡単な作り方紹介させて頂きます。
キャラ弁や可愛いお弁当作りに必須！めっちゃ簡単に飾り切りができる便利調理器具はコチラクリック。


【唐草大根】

《材料》

大根の葉っぱ（茎）

《作り方》

①大根の葉っぱを10㎝位に切って葉っぱを取り除き茎だけにする。




②大根葉の茎の太い方に向かって切り落とさない用に
へいで切り込みを入れていきます。
（細かく切りこみを入れるとめっちゃ綺麗に仕上がる）


※切り込みが浅くなると弓型になり綺麗に丸まりません！
怖がらずに深目に切り込みを入れましょう！

③切り込みが入ったら切り込みに対して垂直になる用に
大根の茎を薄くスライスします。（1㎜位）


④スライスした茎を水に浸けておくと
茎が水分を吸って丸くなります。


綺麗に丸まったら余分な所を切り落として
出来上がり～

どうですか？

可愛い唐草大根です。

お刺身の上にちょこっと乗せたら可愛い
まるで高級割烹で頂くお造りみたいだよ

意外と簡単だから試してみてね！

ありがとうございました。

残りわすが、プロも参考にしている飾り切りのレシピ本は、コチラクリック！めっちゃ凄い！






人気ブログランキングへ
応援ポチお願いいたします↑↑↓↓

にほんブログ村





京都で居酒屋やってます。 お近くにお越し際は是非よろしくお願いいたします。 電話、ネットにてご予約受付中！ お仲間との集まりに宴会等に！ ホットペッパーに掲載してます。 クリックでHotPepperページに飛びますので覗いて見てね



レッティさんにも掲載してます。
https://retty.me/area/PRE26/ARE108/SUB10801/100001029359/

LINEスタンプも作ったよ買って欲しい
https://line.me/S/shop/sticker/author/143837

詳しく載っているので気になる方は見て下さいね。











はてブよろしくお願いいたします