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和製チーズ? 熊本県の名産 ダイエットにもオススメ! 豆腐の味噌漬け 簡単に作れます [珍味]



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豆腐の味噌漬けしってますか?

まるでチーズのような風味を醸し出す1品!

私、大好きなの!
初めて食べた時は衝撃的でした!

お酒も好きなので、おつまみに最高[わーい(嬉しい顔)][右斜め上][右斜め上]

和製チーズだね!

しかも豆腐だしカロリーも低い!

お酒も呑むし、おつまみ位は気を付けたいね!

豆腐の味噌漬けとは?

豆腐を味噌に漬け込んだ保存食ですよ~!

豆腐をしっかり水切りした後に味噌に漬け込んで半年程寝かせて熟成させるんです。
本物の豆腐の味噌漬けは、やはり違います。
味噌の種類で味もさまざま!

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でもね!豆腐の味噌漬け

簡単に作れます!
本格的な物には、かないませんが!かなり美味しく作れます[exclamation]

お酒のおつまみに最高[わーい(嬉しい顔)][右斜め上][右斜め上]なんだよ!

本当にチーズ?って感じです。
旨いです。お酒がいくらあっても足りないです。

是非一度お試し下さいね簡単に作れますから
これから簡単なレシピ紹介させて頂きます。

ではでは、さっそく豆腐の味噌漬けの作り方紹介~~!

まずは

《材料》

豆腐 1丁(安物の絹ごし豆腐がオススメ)

味噌 100㌘

味醂 10CC

酒 10CC

以上

《作り方》

①まずは、豆腐の水切りをします。平な板などに挟んで重しをのせて豆腐が半分位の厚さになる位まで水切りしてね
(2~3時間位かかるよ)
私はまな板の上に豆腐を置いて、タッパーの蓋をのせて重しを置いてます。
DSC_0067.JPG
②味噌にみりん、酒を加えたらよく混ぜ合わせる。

③①の水切りした豆腐を包み込むように②の味噌をぬる!
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④乾かないように容器に入れたり、ラップで包む等をして冷蔵庫で三日間位の寝かせる。

出来上り~~!

ちょっと時間がかかるけど
待っている時間が美味しさをアップ[右斜め上][右斜め上]

めっちゃ美味しいからお試しあれ!

この豆腐の味噌漬けを使ったアレンジ料理もたくさんありますので
豆腐の味噌漬けを作ったらGoogle先生で調べてね!

ありがとうございました!

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詳しく載っているので気になる方は見て下さいね。











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